[Carbone南義式手工窯烤披薩專賣店]
結束一天拍攝的旅程，終於可以抱著愉快的心情去吃晚餐。
人家說，「吃飯皇帝大」、「民以食為天」；怎麼樣要吃得好，怎麼樣要吃得飽，可是要斤斤計較，一點都不能馬虎。
於是一路前往預定的食飯地方[Copain義式廚房]。
耶!? 怎麼門外都是人，難道是這時段太夯了，塞爆了整個門口。
既然如此，本人可是十分Nice的，既然對方誠心誠意的不讓我們吃，我們就大發慈悲地去別的地方吃!!
所幸，剛剛路過的一個店面，吸引了目光；具有特色的南義風格，很快地，就讓我們決定這一次要吃的地方!!
別以為這個店面很小，走進去會發現可以塞20~30人。窗戶上有寫餐點的名稱和價錢，透明的價格在透明的玻璃窗可是再透明不過了。
圖畫也是偏南義風，路過都會忍不住多看幾眼。
[Carbone南義式手工窯烤披薩專賣店]
↘自己畫的(笑)
這是一間窯烤披薩店，同時具備了沙拉與不一樣的特色餐點，位在大墩十八街以及大容西街的交叉口。順便一提，大容西街這條街上聚集了不少店家，也算是在茫茫食海之中不知去何處覓食時提供了一道指引方向。
店面的裝潢十分亮眼，用色也十分新意，黃色與黑色的搭配，組創出醒目的風格。
因為這邊是窯烤披薩店，千萬別以為跟我以為一度以為有義大利麵。
第一道是南瓜湯，特寫一張。
偏黃色的南瓜湯配上白色的底盤，有著說不出的簡單。
吃起來濃密卻不覺得甜，而且還保留纖維的部分，份量適中，是一道很值得點的餐點。
價位也才$50元，真的是值得推薦；記得趁熱吃，才能吃出溫暖和吃出口感。
喝完甜美可口的南瓜湯，趁著第二道上來之前，拍一下店內的布景。
雖然聖誕節已經過了些時候，但是店內還有用盤飾做出銀色聖誕的模樣。
第二道是義式起司馬鈴薯盅，來一張特寫。
他是屬於前菜的部分，而作工算是比較複雜，所用的食材有白醬、蝦仁、蘆筍和馬鈴薯，因為還有起司的關係，在勺起時會帶白色的絲，香味四溢，在視覺感受到絲線拉長的同時，馬鈴薯的香味也撲鼻而來。
價位$160元，也是要趁熱吃的餐點，冷了可是會失去風味。
再一張特寫。
粉紅底的杯子，上面的動物可是吉祥物喔。
終於千呼萬喚始出來，大珠小珠落玉盤!?
第三道就是主菜，蘿勒燻雞披薩，主角現身，特寫一張。
因為這邊的披薩都是現做的，在師傅的細心又熟練的製作下，再進入烤爐內90秒的窯烤，讓人有種現點現做又快速出爐的驚喜感。
這是10吋的大小，外厚內薄的披薩，在樸素的外貌下，輕易可見的餅皮，看起來跟一般必勝客或拿波里哪種的披薩截然不同。
另一張特寫。
不要看他平易近人的外表，他可是有豐富的內涵，吃進口中的感覺，很快地立刻學會「真材實料」這個成語是怎麼用的。
他使用的食材有：蘿勒醬、綜合起司、馬自拉起司、燻雞、蘑菇，menu上有寫，可以讓你在點餐前就輕鬆知道所使用的食材，算是十分貼心的設計。
餅皮雖然談不上香脆，吃起來卻不膩口，而起司不黏牙，吃起來微微的甜味，還有帶絲的趣味，加上含有蘑菇在其中，口感別具不同，而主角燻雞，切成塊狀分布在披薩之中，經過90秒鐘的窯烤，卻沒有煮不熟或煮過頭的缺失，吃起來意外地好吃。
食用時可以搭配店家推薦的黑油醋醬以及萬用辣油，可以讓味覺有不一樣的感受。評價的部分還是交給嘴巴來解釋！那種感覺十分特別。
但是萬用辣油千萬別加太多，不能吃辣的朋友可以小心品嘗，千萬不要大膽嘗試，吃了可是要讓你喝很多白開水。
價位是$260元，值得推薦。
最後的蒜頭可是店家招待的，加了香料以及被橄欖油?!醃漬，吃進口裡的瞬間會發覺蒜頭應有的嗆味全然不見，不需冷藏，也沒有防腐劑，除了有點酸甜滋味之外，味道還很好吃！
實在是居家旅行，吃足飽肚，必備良藥。
吃飽了，可以到處看看。看得出來這家店的主人也有這個嗜好。
「旺旺!!旺旺旺!!!!!!」
翻譯：哈阿!!我正在作月光浴!!!!!!
心裡OS：這裡哪來的月光…。
這是披薩的窯，不知道已經烤出了多少美味好吃的披薩；別看披薩在裡面烤，能讓窯通紅的溫度可是很高。
親愛的朋友們，如果路過大容西街，剛好也不知到要吃什麼？這家店可以是你/妳的選擇。
Carbone南義式手工窯烤披薩專賣店
地址是台中市西屯區大墩十八街181號
電話是04-2310-1068
營業時間是早上11:30~14:30，下午17:30~21:30
有看到的朋友們，去看看吧！
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